「ノミガワスイーツ」とは？
池上駅から徒歩約7分、池上本門寺近くに1件のお店があります。その名も、「ノミガワスイーツ」。ここでは、パティシエさんなど様々な職種の方が不定期にお店を出店し、店舗をもたないお菓子屋さんとして、お菓子を販売しています。
「ノミガワスイーツ」は、スイーツを買いに来たお客さんも、スイーツを提供する側もどちらも笑顔になれる素敵な場所です。
笑顔が素敵な料理研究家、菜々さんの出店するお菓子屋さん
今回は、料理研究家や食のクリエイティブスクールの講師としても、ご活躍される吉永菜々さんが出店するお菓子屋さん「Rire」にやってきました。
菜々さんは、高校生の時からずっとお菓子作りが大好きで、パティシエ志願もあったそうです。いつかお菓子の販売がしたいなと思っていたところ、ノミガワスイーツに出会い、自分のお店「Rire」を出店されました。
栄養士として働いたのち、独立され、現在は料理研究家としてご活躍されています。
その傍ら、お店の商品となるお菓子作りに、日々試行錯誤しながら出店の日を迎えられました。今回、菜々さんのお店は2回目の出店となりました。
「Rire」（リル）は、フランス語で「笑顔」という意味だそうです。
菜々さんは周りから、いつもニコニコしているよね！と言われていることが元々の発端だそうです。それに加え、菜々さんの作るお菓子で、手にとってくれた方が笑顔になってほしいという想いも併せて、命名されました。
白砂糖不使用。身体に優しいお菓子に込めた想い
この日のラインナップは、まず米粉のマフィン（バナナ、ブルーベリー×クリームチーズ、ほうじ茶×黒豆）、クッキー、オートミール×アーモンドクッキー、さつまいも×かぼちゃのケーキです。
菜々さんの作るお菓子は、白砂糖不使用で、てんさい糖やグルテンフリーで体に優しいものばかりです。
みんなに愛される「にこちゃんクッキー」
菜々さんのおすすめは、にこちゃんクッキーです。
サクサクとした食感と小麦の味でシンプル、丁寧に仕上げたクッキーです。
実はクッキーを提供する予定はなかったそうですが、菜々さんのお母さんからの後押しで決まったそう。
もともとクッキー作りが苦手だったそうで、その分、たくさん試行錯誤され、出来上がったのがにこちゃんクッキー。今では、皆さんに愛されるにこちゃんクッキーになりました。
オートミールクッキーは、オートミール100％使用でヘルシーな仕上がりに。
クセがなく、ショートブレットのようにホロっとした触感と、ほんのり塩がアクセントになっています。オートミールが苦手な方でも、ぜひ一度食べてほしいクッキーです。
小麦粉、バター不使用！米粉のマフィン
前回のお客さんのリピートでは、米粉のマフィンが人気だったそうです。小麦粉、バター不使用で、米粉ぽさを感じなくふわふわとした食感が評判です。
実際に米粉のマフィンを購入し、いただきました。本当に小麦粉もバターも入っていないの！？とびっくりするぐらい、しっとり・ふわふわとしていてとてもおいしいかったです。
特に今回初のほうじ茶×黒豆は、組み合わせ抜群でおすすめです！
お店の中でも実際に食べることができますが、テイクアウトしておみやげにするお客さんが多かったです。
「ノミガワスイーツ」のロゴ入り紙袋もかわいいですね。
菜々さんの今後の夢は、「Rire」のお菓子で日常にちょっとした幸せな時間を届けることだそうです。
出店は不定期ですが、サイトより出店情報を確認できます。
「Rire」のノミガワスイーツでの次回の出店は、12月16日（土）を予定しています。
ノミガワスイーツ以外の場所でも、今後出店されていく予定だそうです。菜々さんの作る身体に優しいお菓子が、多くの人に届くといいですね。
菜々さんの運営する「Rire」のInstagramアカウントからぜひ、チェックしてみてください！
ノミガワスイーツ出店 Rire（リル）
住所：東京都大田区池上2-22-3 ノミガワスイーツ
アクセス：東急池上線「池上駅」から徒歩約7分
電話番号：なし
営業時間：13:00～16:00
定休日：水曜日、月曜日・木曜日隔週休み
（Rireの次回出店日は2023年12月16日）
駐車場：なし
Instagram：@rire_1007
