今回ご紹介するのは、都立大学駅北口から徒歩1分の「釜玉中華そば ナポレオン軒」（※以下、ナポレオン軒）さんです。
お店の前にはいつでも行列が出来ており、前を通ると食欲をそそられるいい匂いがします。
都立大学の駅を訪れるたびに気になっていたのですが、ラーメン好きの友人と一緒に来店してみることにしました。
都立大駅から徒歩1分！界隈では有名なつけ麺の新鋭店
ナポレオン軒は、都立大学駅北口から徒歩約1分の好立地にあります。
本当に改札を出てすぐの通り沿いにあるので、お天気の悪い日でも助かります。
ナポレオン軒は、つけ麺ブームを巻き起こした「つけめんTETSU」の創業者・小宮一哲さんのお店とのことで、ラーメン好き界隈では以前から有名なお店とのことです。
土曜の夕方頃に伺いましたが、店舗はほぼ満席状態でした。
ランチでもディナーでもない、微妙な時間に訪れたのにこの人気はすごい！と驚きました。
以前は1日の中でも営業時間外となる時間もあったようですが、今は終日通し営業をされているとのこと。
終日通し営業だとお客さんが集中しなくなったので、並ばずにスムーズに入店できるチャンスも増えていると思います。
店内はカウンター7席のみとなっていました。
お店の前には、メニューが書かれた看板もあります。
ラーメン初心者の私は、「ラーメンなのに釜玉…？」「生卵と醤油で絡めただけ…？」といった疑問が頭の中に浮かんできましたが、まずは実食！！！
味変のバリエーションが豊富♪飽きずに最後まで楽しめる
入店後、まずは食券機で食べたいメニューの券を購入します。
以前は現金のみでしたが、今は各種キャッシュレス決済も選べるとのこと。現金を持ち歩かない派の私としては、とってもありがたかったです。
カウンターの目の前の看板には、メニューがずらり。
メニューもシンプルで分かりやすいですね。
また、私たちは店舗奥の2名が最大で座れるカウンター席に案内していただきました。
テーブル下に荷物置き場もあるので、小さなカバンの収納ができて助かりました。
そして、席に座ると驚くのが、卓上調味料の味変食材の多さです！
その種類はざっと10種類ほど。
醤油や胡椒、ニンニクといった定番調味料以外にも、揚げネギや辛いニラ、しいたけ酢などもあって、全部入れて試してみたくなります。
いろいろな味を試してみたい女性にとってもうれしいですね。
リピーター続出の釜玉中華そば、いざ実食！
まずは定番メニューを食べてみたく、釜玉中華そば（並）を注文しました。
また、LINEのお友達登録をすると、トッピング特典が付くとのことで、ネギ増量でお願いしました。
そして、ネギ増量の釜玉中華そばがこちら…！
卵も埋もれてしまうほどの大量のネギに目が奪われます。ネギ好きの私にはたまらないボリュームです。
つけ麺の派生のラーメンなので、スープはもちろんありません。
釜玉とタレと麺をミックスさせて食べるので、まずは麺をまぜまぜします。
そしてまぜまぜして、ネギと絡んだ麺を一気に食べると、想像以上にたまらない、病みつきになるお味！
卵のまろやかさとネギの辛さと旨み、もちもちのちぢれ麺が最高によく絡んでおいしい！
本当に悪魔的なおいしさで、友人とまったく言葉を交わさず麺をすすっていました（笑）
半分くらい食べたあたりで、トッピングを追加しました。
辛いものが好きなので、バカニラ(辛いニラ)と揚げネギと刻みニンニクを追加しました。また気になっていた、しいたけ酢もかけてみました。
トッピングもすべての味がマッチして、さらにおいしさのレベルが格段にアップしました。
「おいしすぎる！何でこんなにおいしいんだろう？」と思いながら、あっという間に完食しました。
スープ割や替え玉もあって最後まで楽しめる！お持ち帰りメニューも！
おいしすぎて並をあっという間に完食後、「スープ割」の文字が目に入ったので、店長の方に聞いてみると、快くすぐに準備してくれました。
旨みが凝縮されたスープを割って飲んだのですが、これも止まらないおいしさでした。
お皿の底が見えるくらい、しっかりとスープ割を飲み干してしまいました。これが追加料金なしで頼めるのは、うれしいですね。
替え玉も頼んでみたかったのですが、次の予定のことを考えて断念。
また、大人気のおいなりさんも頼んでみたのですが、本日は売り切れとのことでした！もう少し早い時間に来れたら、再度挑戦してみようと思います。
また、こちらのお店は店舗の味をお家でも楽しめるように、お持ち帰りセットも販売されていました！
卵とネギさえ準備すれば、お店の味がそのまま楽しめるのはうれしいですね。
また、こちらのお店の特徴のモチモチ麺は、祐天寺にある「伊蔵八」という中華そば屋さんの製麺室で作られた打ち立て麺を使用しているそうです。
「伊蔵八」は、創業者の小宮さんが手がける直営店とのことで、打ち立て麺がナポレオン軒
でも楽しめるように連携を取っているんですね。
普通のラーメンに飽きてしまった方や、つけ麺派の方、変わり種のラーメンを食べてみたい方は、ぜひ釜玉中華そばのナポレオン軒を訪れてみてはいかがでしょうか。
ラーメンやつけ麺の概念が変わる、すばらしいこだわりのお店でした！
釜玉中華そば ナポレオン軒
住所：東京都目黒区中根1-5-1
アクセス：東急東横線都立大学駅北口から徒歩1分
TEL：03-5726-9115
営業時間：11:00-23:00
定休日：なし
