普段より少し贅沢なモーニングを食べると、1日頑張って過ごせるという方も多いのではないでしょうか。今回は、ご褒美モーニングを楽しむのにおすすめなお店、「ベーカリーラウンジ沢村」をご紹介します。
ベーカリーラウンジ沢村は、2009年に長野県軽井沢町で開業した「ベーカリー＆レストラン沢村」の系列店です。軽井沢以外に、東京と名古屋に店舗を構えています。
中目黒にあるベーカリーラウンジ沢村は、ハンドドリップコーヒーを提供する都内で唯一の店舗でもあります。
沢村でしか食べられないパンが魅力
中目黒駅から目黒川に沿って歩くこと約9分。
歩く人の目を引く、おしゃれな外観です。
飾っているインテリアや小物もすてきですね。
入り口前に、メニューの書いた看板が置いてありました。
沢村のパンは、国内外で厳選した約30種類以上の小麦を使い分けて手作りされています。生地を低温で18時間発酵させますが、丁寧に時間をかけることが小麦のうまみを最大限に引き出すポイントです。
また、4種の自家製酵母や厳選した素材を用い、さらに深い味わいや香りを引き立たせています。
パン職人さんの日々の微調整や工夫により、沢村でしか食べられないおいしいパンを楽しめるというわけです。
落ち着いた雰囲気が好印象の店内
お店の中に入ってみました。
ベーカリーラウンジ沢村の店内は、レストランスペースとカフェスペースに分かれています。今回わたしが利用したのは、レストランスペースです。
カフェスペースでは、購入したパンや飲み物をいただけます。テイクアウトおよびカフェスペースを利用する場合は、席を確認したうえで直接レジに並んでくださいね。
平日の午前9時半頃。レストランスペースは、比較的空いていました。
ひとりだったので、こちらのボックス席を案内していただきました。ひとりなのに、こんな立派なお席を使わせてもらえるなんて感激です。
カウンター席やテーブル席、テラス席なども多数用意されています。
種類豊富なモーニングメニュー
ベーカリーラウンジ沢村で食べられるモーニングメニューは、以下の6つです。目玉焼きはスクランブルに変更できます。
＋302円（税抜）でドリンクも付けられますよ。
- 沢村モーニングプレート 厚切りトースト付
目玉焼き・信州ベーコン・ソーセージ・ グリーンサラダ・デリサラダ2種
- 厚切りトーストセット
目玉焼き、グリーンサラダ、厚切りトースト
- フレンチトーストセット
フレンチトースト、グリーンサラダ、信州ベーコン、メープルシロップ
- かご盛りパン付き季節のスーププレート
スープ、グリーンサラダ、グリル野菜、デリサラダ2種、かご盛りパン
- ニース風サラダ
ニース風サラダ、かご盛りパン
- パングラノーラの朝パフェ
アボカドバナナアイス、ヨーグルト、フルーツ
この中でわたしが注文したのは、ニース風サラダです！
ニース風サラダとは、フランスのニース地方発祥のサラダのこと。レタスやトマトなどの野菜だけではなく、ツナやオリーブなどもたっぷり入っているのが特徴です。
ボリューム満点で野菜もたっぷり食べられて、ありがたい〜。
ニース風サラダと節のスーププレートには、かご盛りパンが付いています。
個人的にはくるみの入ったパンがおすすめ。味わい深いパン生地と香ばしいくるみの相性が抜群です。
オリーブオイルをつけていただくこともできますので、お好みでどうぞ。
ちなみに、ランチメニューはすべてのメニューにかご盛りパンとサラダ（スープ）が付きます。沢村の絶品パンをたくさん食べられるので、とてもお得です！
テイクアウトやカフェ利用の方は、こちらからお好きなパンを選びます。どれもおいしそうで、目移りしちゃいますね。パン好きにはたまりません！
時間帯によって、ラインナップも異なるそう。ぜひお気に入りのパンを見つけてみてください。
ベーカリーラウンジ沢村
住所：東京都目黒区青葉台1-13-6 1F
アクセス：東急東横線「中目黒駅」から徒歩約9分
TEL：03-5422-3088
営業時間：ベーカリー8:00-21:00、レストラン8:00-22:30 (L.O.22:00)
定休日：不定休
