今回は、「BAKE SHOP KUPUKUPU（ベイクショップ クプクプ）」（※以下KUPUKUPU）を紹介します。
KUPUKUPUは、東急東横線都立大学駅から少し離れた住宅街にお店を構えています。2023年2月にオープンしたお店です。
店名に入っている「KUPUKUPU」には、「芽吹く」という意味があります。KUPUKUPUのパンやお菓子を食べた人に、小さな幸せが芽吹くようにという願いが込められているそう。とてもステキな由来ですね。
KUPUKUPUのパンやお菓子は、安心で安全な素材が使われています。また、季節を大事にした旬の素材を使用するメニューも多いのが特徴です。
パンには自家培養酵母を使用し、ゆっくりと時間をかけて作られています。朝7時30分からオープンしているので、朝食にもぴったりですね。
お店の前には1～2台程度なら自転車を停めるスペースがあります。
では、さっそくお店の中に入ってみましょう！
ショーケースに並ぶおいしそうなパン
平日の10時頃に伺ったところ、先客は2名。お店が小さいので、前の人が出てくるまで外で待機するスタイルです。
ショーケースにはおいしそうなパンが並んでいます。朝早い時間だったので、お菓子の種類はやや少なめ。お菓子目当ての人は、午後に来店した方が良いかもしれません。
本日のお目当ては、 KUPUKUPU人気No1の絞りたてクリームパンです。注文が入ってから、厨房で自家製クリームを絞ってくれます。
期間限定で販売されている、となりのチョコクリームパンも気になる！
ほかにも気になるパンをいくつか購入しました。
支払い方法は、クレジットカードやPaypay、交通系電子マネーなどさまざまな手段が可能です。
手土産にしたい場合は、有料でギフトボックスも用意してくれます。
購入したパンをいただきます！
まずは、人気No.1の絞りたてクリームパンです。
クリームパンは、レモンミルクとレモン酵母を加え、豆乳バターで仕込んだレモンパンを使用しているそう。食べてみると、レモンの風味をほんのり感じました。
中には特製カスタードクリームがたっぷり！それでいて甘すぎず、あっさりと食べやすく仕上がっています。
絞りたてなので、できるだけ早く食べることをオススメします。
クリームパンの焼き上がりは毎朝8時頃となるので、クリームパン目当てに行かれる方は参考にしてくださいね。
こちらは焼きカレーパンです。油で揚げていないので、ヘルシーなのがうれしい！
カリカリに焼きあがったパンの中には、ゴロゴロと食べ応えのある具材がぎっしり詰まっています。
カレーの味は日替わりだそう。本日はチキンカレーでした。
子ども用に購入した、レモンメロンパンです。
お店の人に「子どもでも食べられますか？」とたずねると、「ほんのりレモン風味を感じるだけなので大丈夫だと思いますよ。」と優しく教えてくれました。
生地には自家培養のレモンクリームとレモンミルクが入っており、レモンのすりおろした皮も混ぜ込まれています。
ざくっとした厚めのクッキー生地がたまりません。子どももよろんで食べていました。
こちらは北海道産のフランスパン用小麦と石臼挽きの小麦粉が使用されたバゲット。
超高温で熱した溶岩石の上で焼き上げ、皮はパリッと中はふんわりとした食感が楽しめます。
米と麹をブレンドした酵母が混ぜられているので口溶けがよく、どんな食べ方にも合うように仕上がっています。
パンの予約やお取り置きも可能
KUPUKUPUの商品は、店頭・公式LINE・インスタグラムDMにて予約やお取引が可能です。パンの仕込みの関係上、直前だと予約できない場合があるので注意してくださいね。
臨時休業などの情報もインスタグラムでチェックできます。
今回はパンを中心に購入しましたが、次回はお菓子も購入したいと思います！
みなさんもぜひ、季節の素材を生かしたパンとお菓子を味わいに足を運んでみてください。
BAKE SHOP KUPUKUPU
住所：東京都目黒区八雲2-22-14
アクセス：東急東横線「都立大学駅」から徒歩約15分
TEL：不明
営業時間：水～日曜日7:30～18:00
定休日：月曜日・火曜日
