今回ご紹介するのは、東急池上線旗の台駅前にある「煮干しNoodles NiboNiboCino」です。
煮干しとイタリアンをかけ合わせた斬新な発想で注目を集める人気のラーメン店。どんな味が楽しめるのかワクワクしながら訪問しました！
旗の台駅から徒歩1分以内！アクセスも抜群
「煮干しNoodles NiboNiboCino」の最寄り、東急池上線旗の台駅です。
旗の台駅東改札を出て左側に歩くと、すぐにみずほ銀行のATMコーナーが見えてきます。
みずほ銀行ATMコーナーの前を左に曲がるとお店はもうすぐです。
お店に到着。旗の台駅東改札から歩いて1分もかからない近さです！
入口の上には、お店を象徴する煮干しとニンニクのイラスト。
営業時間が変更される日もあります。詳しくはお店の公式Xをご覧ください。
店内はカウンター11席のほか、4人掛けの小あがりスペースがあります。
「和」と「伊」が調和したメニュー
お店の入口にある券売機。利用できる支払い方法は現金のみです。
こちらは看板メニューの写真。ラーメンらしく見えませんが、いずれもラーメンです！
メニューも「和」と「伊」が調和した印象です。
「煮干しNoodle NiboNiboCino」（以下、NiboNiboCino）の特徴は煮干しラーメンとイタリアンの融合です。私自身、はじめて食べるジャンルなので券売機の前でどれにしようか迷いました（笑）。
ほかにも券売機にはない特別なメニューが出されることもあります。お店の公式Xでは、その日の最新情報を発信しているので、お出かけ前のチェックがおすすめです！
セルフサービスの「自家製ミントのデトックスウォーター」と「水出しルイボスティー」です。
まるでパスタな「にぼにぼちーの」
「にぼにぼちーの」にチャーシューがのった「肉にぼにぼちーの」です。
お店の看板メニュー「にぼにぼちーの」は、煮干しを使ったペペロンチーノという意味が込められた名称です。写真ではわかりにくいですが、お皿の底がへこんで深いため、見た目以上に麺の量が多く、ボリュームもあります。
麺は、パスタの食感に近いモチモチ感のある中太ちぢれ麺を使用しています。煮干し感のあるペペロンチーノを食べているような感覚です。
食べ応えがある肉厚のチャーシューもたまりません。
こちらは一緒に注文した「青森にんにく搾り生卵（牡蠣だし醤油入り）」です。
食べ進めて底のスープが見えてきたら、今度は麺をスープに絡めて食べてみましょう。すると、それまでのパスタ感から煮干しラーメンに早変わり！この一杯で、ペペロンチーノと煮干しラーメンの両方を楽しめます。
高級煮干しや高級地鶏「青森シャモロック」を使ったスープはとても濃厚！
まさに煮干しの「和」とイタリアンの「伊」が融合した新感覚の一杯が、「にぼにぼちーの」です。
「にぼにぼなーら」もおすすめ！
こちらは別の日に食べた「肉にぼにぼなーら」です。
「にぼにぼなーら」は、煮干しを使ったカルボナーラという意味を込めて名付けられました。煮干しがきいたクリーミーなスープはとても濃厚でコクのある味わいです。
もともとカルボナーラが好きだった奥さまのために店主が遊び心で作ったのが始まりだったという「にぼにぼなーら」。遊び心と店主ご夫婦の笑顔が詰まった一杯です！
表面にはチーズもかけられていて、とてもラーメンには見えません。卵黄を混ぜながら、おいしくいただきました！
ひと口ライスでリゾットに早変わり
NiboNiboCinoは、無料で「ひと口ライス」のサービスがあります。
この「ひと口ライス」こそが、麺を食べ終えてからの楽しみのひとつです。残ったスープにひと口ライスを入れると、たちまちリゾットに早変わり！
ひと口ライスを希望する場合、麺を食べ終わるタイミングを見ながら店員さんに「ライスをください」と、声をかければOKです。
ひと口ライスを残ったスープに入れます。
リゾットに変化したスープで最後までおいしく楽しめますよ。
うれしいデザートの無料サービス
デザートは自家製。この日はバニラアイスをいただきました。
こちらはチョコムース。なめらかな口あたりでとてもおいしかったです！
NiboNiboCinoは、麺を食べ終えた後にもうひとつの楽しみがあります。それは自家製デザートの無料サービスです。常時2種類が用意されており、ひと口ライスと同様に店員さんに「デザートください」と、声をかければOK！
店主の思いが詰まった「にぼにぼちーの」
煮干しとイタリアンを結びつけた新しいスタイルのラーメン。この斬新な発想を考案した店主は、かつてお笑い芸人でした。その後、都内の人気煮干しラーメン店で経験を積んだ後に独立。2020年6月「煮干しNoodles NiboNiboCino」がオープンしました。
「いつか夢が叶い、お店を持つことができたら「にぼにぼちーの」というメニューを作ろうと、ずっと胸躍らせていた」という店主。
「たくさんの人に食べていただき、たくさんの人に笑っていただけたらいいな」という店主の思いが詰まった新感覚のラーメンたち。スタッフのみなさんも笑顔でとても居心地のよいお店です。
ぜひ、あなたも旗の台の「煮干しNoodles NiboNiboCino」で新しいスタイルのラーメンを味わってみてください！
煮干しNoodles NiboNiboCino
住所：東京都品川区旗の台2-13-14
アクセス：東急池上線「旗の台駅」から徒歩約1分
TEL：050-5457-0843
営業時間：ランチ11:00-14:00（土日祝は11:00-15:00）
ディナー 17:00-21:00（水は昼営業のみ）
※営業時間は変更される場合があります。詳しくはお店へお問合せください。公式Xでも当日確認ができます
定休日：木曜日・不定休
駐車場：なし
