ドイツのお菓子を専門に販売しているお店はめずらしいですよね。
三軒茶屋駅から茶沢通りを歩くこと約13分。
淡島通りと交差する代沢十字路の少し手前を案内表示に沿って進むと、そこには童話のような世界が広がるドイツ菓子工房「MuttisKuchen」(以下ムッティスクーヘン)があります。
こちらはオーナーのご自宅のお庭で営まれている青空店舗です。
敷地内の案内表示にしたがい歩いていくと、少しずつ別世界に入り込むような感じがし感じがしてワクワクしますね。
かわいらしい小人が迎えてくれました。
ドイツ菓子マイスターであるオーナー手づくりのお菓子に興味津々
オーナーは単身渡独し、語学学校でドイツ語を学び、工房での見習いから修業ののちドイツ菓子マイスターを取得。その後もドイツとドイツ菓子に魅了され、10年間ドイツで過ごされました。
帰国後は菓子製造会社に入社。出産を機に退社され、2009年にドイツ菓子工房「ムッティスクーヘン」を立ち上げ、ネットやイベントで販売。
その後、2012年9月にご自宅の庭に店舗をオープンしました。
MuttisKuchen HP(http://www.muttiskuchen.com/)
より
ドイツ菓子の魅力はお母さんが家族のために手作りするような素朴でやさしい味
ドイツ語でムッティは「お母さん」、クーヘンは「焼き菓子」を表します。
派手さはなくとも、素材重視の控えめな味で何度も食べたくなるお菓子たち。
オーナーがドイツの記憶を思い出しながら、一つ一つ丁寧に作られたお菓子がキラキラと並んでいます。
ポニーに招かれるようにのぞいてみると、正面の台にはパウンドケーキがずらり！
右手側にもたくさんの焼き菓子。目移りしてしまいます。
はじめて見聞きするお菓子がたくさん。
ドライフルーツやナッツ類が豊富です。
こちらには映っていませんが「ミートパイ」も人気商品とのこと。
2022年から「世田谷みやげ」に選ばれたレモンとケシのケーキ
2022年から世田谷みやげとして選ばれ、2025版の冊子に掲載されている「レモンとケシのケーキ」。
レモンピールとケシの実のプチプチ感が口の中に交互にあらわれ、さわやかな香りもあいまって楽しくなるパンドケーキです。バターの濃厚さというより、食感は軽やかでした。
こちらは「お花のマクローネン」。
かわいいお花の形をしています。やわらかいクッキーなので、小さいお子さんも年配の方にも食べやすい！ラズベリージャムとマジパンが懐かしくてやさしい味わいです。
ドイツ菓子で忘れてはならない「シュトレン」
クリスマスのお菓子としてシュトレンは日本でも定着していますよね。大好きな方も多いと思います。
クリスマス時期には4種類のシュトレンを販売したそうです。
残念ながら訪問したのが1月だったので、大きなサイズは販売されていませんでしたが、スライスした小さなシュトレンが並んでいました。
スタッフさんいわく素材の味がしみ込んだ商品だとのこと。おっしゃる通り一口目のドライフルーツから濃厚な味がじわりときました！
シュトレン好きな方はクリスマスシーズンに要チェックですよ。
最後に紹介するのは「バウムトルテ」。本場ドイツのバウムクーヘンを板状にして焼いたタルト型のバウムクーヘンで再現されたもの。
ふだん目にするバームクーヘンは丸くてふわりとやわらかいですが、こちらはかむごとに一つ一つの層から味や香りがしみ出してきて贅沢な一品です。
しっかりとした生地で、とてもおいしいです。
すごく丁寧に作られているのだなと思いました。いただく時は一口ずつかみしめてゆっくり味わいたいですね。
土日限定販売のフレッシュケーキからも紹介！
私がいただいたフレッシュケーキは「シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ」。
ドイツのシュヴァルト＝黒い森を模したサクランボとチョコレートスポンジ、生クリームのケーキです。
お酒が入っているので大人向け。チョコレートスポンジとクリームの食感は軽めでふんわり。しかし最後にサクランボからジュワっとアルコールが広がるゴージャスな味わいです。
アルコールひかえめの通常シュヴァルツヴェルダーもあります。
一つ一つが丁寧に作られていてやさしいお菓子たち。
お客さまの中にはドイツ在住経験のある方もいらっしゃるそうで、本国よりもおいしいとおっしゃっているのだとか。
オーナーが得意とするマジパンで作られたお菓子。
新年を祝うおめでたいブタのお菓子（二つとも非売品）です。
あちこちにドイツの空気を感じますね。
ムッティスクーヘンのお菓子は
クッキー類は300円台から
焼き菓子は400円台から
フレッシュケーキは500円台からです。
オンラインストアもチェックしてみてください。
全て工房の手作りで見たことのなかったお菓子に出会えるドイツ菓子工房「ムッティスクーヘン」。ぜひ一度足を運んでみてください！
MuttisKuchen(ムッティスクーヘン)
住所：東京都世田谷区太子堂5-29-17
アクセス：東急田園都市線「三軒茶屋駅」から徒歩約13分
小田急線・京王井の頭線「下北沢駅」から徒歩約15分
東急バス・小田急バス「代沢十字路」バス停から徒歩約2分
TEL：03-3421-2798
営業時間：10:00-18:00
定休日：月・火・水
イベントに出店している場合がありますので営業日はムッティスクーヘンのホームページ・Facebook・Instagramでご確認ください。
