今回紹介するのは、東急田園都市線駒沢大学駅から徒歩3分ほどのところにある「シフォンケーキの店 fuwari（フワリ）」さんです。
駒沢大学駅すぐ近くに店舗があります
東急田園都市線駒沢大学駅東口を出ると目の前に玉川通り（国道246号）がありますので、駅を背にして左に進んでください。
「駒沢大学駅前」の交差点を左折して自由通りに入り（駒沢パークウォーターを左折です）、そのまま直進します。
左手に「マルエツ」「ユニクロ」を見ながらまっすぐ進みます。駅から3分ほど歩いたところで、左側に店舗が見えてきます。
駒沢オリンピック公園に歩いて向かう道中の左側にあります。
シンプルで清潔感のある店内
店内には、テイクアウトのための販売スペースと、イートインスペースがあります。
お店はこじんまりとしていますが、不思議と落ち着く雰囲気です。
イートインスペースには、二人がけの席が3つあります。
fuwariさんのこだわり
シフォンケーキはシンプルなだけに、素材のごまかしがききません。
そこで、fuwariさんは素材に徹底的にこだわっています。
一番のこだわりは、シフォンケーキの核となる「卵」です。契約養鶏場より新鮮な卵を取り寄せています。南アルプス甲斐駒ヶ岳の麓で、きれいな空気と水で育った平飼い鶏の卵を使用。
鶏は清らかな水を飲み、たっぷり運動しているためストレスもなく健康な卵を産みます。無農薬野菜を食べて育ち、抗生物質の投与もありません。
味わいはさっぱりしていて、コクがあります。この卵が、fuwariさんのシフォンケーキのおいしさを生み出しているんですね。
また、fuwariさんのシフォンケーキは体にもとてもやさしい。
原材料は、平飼い鶏の卵と、小麦粉と牛乳と砂糖と植物油のみです。植物油は、無添加一番搾り菜種油を使用しています。膨張剤、保存剤を一切使用していません。
卵の力だけでふんわりふくらんだ体にやさしいお菓子なんです。安心して食べることができますね。
シフォンケーキのラインナップは5種類！
シフォンケーキには、プレーン/ ココア / ミルクティー / バナナ / キャラメルりんごシフォン（期間限定）があります。
- プレーンシフォン （テイクアウト440円／P、イートイン500円／P）
一番人気。シンプルなプレーン味は、素材本来の味を楽しめます。
- ココアシフォン （テイクアウト450円／P、イートイン510円／P）
ココアを練り込んだ定番の一品です。
- ミルクティーシフォン（テイクアウト450円／P、イートイン510円／P）
コクのあるアッサムティーで作られています。
- バナナシフォン（テイクアウト460円／P、イートイン520円／P）
バナナを練り込んだ定番の一品です。朝ごはんにもおすすめ。
- キャラメルりんごシフォン（テイクアウト480円／P、イートイン540円／P）
甘く煮た紅玉を練り込み、ほのかな酸味を楽しめます。期間限定商品（2025年11月時点）になります。
ホールシフォンも予約をすれば用意してもらえます。
イートインでいただいてみました！
イートインスペースでいただく場合には、追加料金で、生クリーム（小190円、大380円）とフルーツで仕上げてもらうことができます。
私は、取材当日は、プレーンに生クリーム、フルーツをトッピングしてもらい、いただきました。
個人の嘘偽りない感想ですが、今まで食べたシフォンケーキの中で一番おいしかったです！正直驚きました！
ふわふわで、弾力があって、しっかり濃密な食べ応えがあるんです。それでいて、「ふわり」と軽く口の中で空気を含んだように溶けていくんです。
イートインでいただく場合は、ケーキと相性のいい定番ドリンクとあわせるのもおすすめですよ。エスプレッソ、エスプレッソマキアート、カプチーノ、カフェラテ、アメリカーノ、カフェモカ、ハニーラテ、ダージリンティー、アッサムティー、オレンジジュースがあります。
おすすめシーン
テイクアウトもイートインもあるので、いろんなシーンでfuwariさんのシフォンケーキを楽しめるとおもいます。
例えばこんなシーンにいかがでしょう？
- 朝のひとときに：コーヒーや紅茶と一緒に、ふわっと軽い朝食代わりに最適。
- 散歩のお供に：お天気の良い日にテイクアウトして駒沢公園でゆったり味わうのもおすすめ。駒沢公園を散策した後に、疲れた足を癒すために立ち寄るのも良いです。
- 手土産にも：さりげないけれど丁寧な見た目で、ギフトにもぴったり。お土産、贈呈用の特別な引き出し型BOXもあります（Fuwari Box 300円）
- カフェタイムに：店内でコーヒーやカプチーノと合わせて、優雅なリラックスタイムを過ごすのも良いですね。
fuwariさんの絶品シフォンケーキを食べにぜひ足を運んでみてください。
chiffon cakes fuwari
住所：東京都目黒区東が丘2丁目11-15
アクセス：東急田園都市線「駒沢大学駅」から徒歩約3分
TEL：03-6276-2110
営業時間：10:00-19:00
定休日：月曜日、第1火曜日(不定休あり、年末年始は2週間休みあり。)
駐車場：なし
